Appel-Peer Taart

Dit receptje komt van Oil & Vinegar.

Deze appel-peer taart zit boordevol heerlijke smaken! Het is de eerste taart die ik ooit heb gebakken en ben dan ook zeer trots op mezelf dat hij super goed gelukt ik!

Wat heb je nodig? (max. 8 personen)

  • 300 gram tarwebloem
  • 200 gram witte suiker
  • 200 gram koude boter in kleine blokjes
  • 3 eieren
  • 1 eetlepel honing
  • 3 stevige appels
  • 3 stevige peren
  • 1/2 citroen
  • 2 eetlepels dadel balsam azijn (vind je terug in de Oil & Vinegar winkel)
  • 100 gram rozijnen
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • 4 eetlepels appel karamel jamย (vind je terug in de Oil & Vinegar winkel)
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eetlepels custardpoeder

Deze ingrediรซnten zijn een beetje anders dan het originele recept. Wil je toch liever het originele recept volgen? Vraag het in je dichtstbijzijnde Oil & Vinegar winkel!

Bereiding:

Zeef de bloem en voeg 150 gram suiker, boter, 1 ei, honing en een beetje zout toe. Kneed het deeg met de hand tot een bal. Laat dit 30 minuten afgedekt rusten in de ijskast.

Schil de appels en de peren en snij ze in blokjes. Pers een halve citroen. Meng het fruit met de azijn, kaneelpoeder, rozijnen, 50 gram suiker en het citroensap.

Verwarm de oven op 180ยฐC.

Klop 1 ei los met melk en custardpoeder. Meng dit met het fruitmengsel. Vet de springvorm in met boter. Rol 3/4 van het deeg uit en bekleed hiermee de springvorm. Bestrijk de bodem met jam en voeg daarna het fruitmengsel toe. Bedek de bovenkant met stroken van het overige deeg en bestrijk deze met 1 losgeklopt ei.

Zet de taart in de oven (in het midden) en bak deze ongeveer 50 minuten tot hij goudbruin is. Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s