Zin in comfort food met een kruidige twist? Deze curry met butternutpompoen, spinazie en sperziebonen is precies wat je zoekt. Romig, geurend naar warme specerijen en boordevol kleur en groenten. Geserveerd met rijst is dit een voedzame maaltijd die makkelijk doordeweeks kan, maar ook speciaal genoeg voelt voor het weekend. Perfect voor wie houdt van een plantaardig gerecht met veel smaak en weinig gedoe.
Lees verder “Curry met geroosterde butternutpompoen, spinazie en sperziebonen”
Vickylicious 