Quiche met courgette, kerstomaten en geitenkaas

Quiche is een veelzijdig gerecht. Het kan als maaltijd, lunch of voorgerecht geserveerd worden en is altijd een succes! Het ideale aan quiche is net zoals met pasta: je kan restjes wegwerken! Je hebt bladerdeeg en eieren nodig en voor de rest kan je eender wat toevoegen: groentjes, vlees, vis, kaas,… Voor dit gerechtje koos ik voor courgette, kerstomaten en geitenkaas. Super lekker! Het rook zo goed toen het uit de oven kwam dat ik absoluut het recept wou uitschrijven voor jullie!

Doorgaan met het lezen van “Quiche met courgette, kerstomaten en geitenkaas” β†’

Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm en pesto

Eet jij graag pannenkoeken? Ik wel! Maar deze keer ging ik voor hartige aardappelpannenkoeken als lunch (kan ook perfect als maaltijd of voorgerecht). Een typisch gerecht van de Finse keuken. Heerlijk te combineren met gerookte zalm, groene pesto en andere groentjes!

Doorgaan met het lezen van “Aardappelpannenkoeken met gerookte zalm en pesto” β†’

Courgettebootjes met quinoa en scampi’s

Op zoek naar een origineel maar gezond recept? Deze gevulde courgettebootjes zijn ideaal als maaltijd of als voorgerecht. Het lijkt misschien veel werk maar dat is het niet. πŸ˜‰ Na het uithollen van de courgettes kan je dit gerecht binnen 15 minuten op je bord toveren.

Doorgaan met het lezen van “Courgettebootjes met quinoa en scampi’s” β†’