Quiche met courgette, kerstomaten en geitenkaas

Quiche is een veelzijdig gerecht. Het kan als maaltijd, lunch of voorgerecht geserveerd worden en is altijd een succes! Het ideale aan quiche is net zoals met pasta: je kan restjes wegwerken! Je hebt bladerdeeg en eieren nodig en voor de rest kan je eender wat toevoegen: groentjes, vlees, vis, kaas,… Voor dit gerechtje koos ik voor courgette, kerstomaten en geitenkaas. Super lekker! Het rook zo goed toen het uit de oven kwam dat ik absoluut het recept wou uitschrijven voor jullie!

Lees verder “Quiche met courgette, kerstomaten en geitenkaas”

Rode biet salade met surimi

Mooi weer vraagt om frisse salades! Altijd simpel om te maken, gezond en boordevol smaak. Ook een ideale lunch om mee te nemen naar je werk of andere verplaatsing. Hou je van rode biet, dan is deze salade zeker een aanrader 🙂 Ikzelf eet het niet zoveel maar vond het in deze salade super lekker!

Lees verder “Rode biet salade met surimi”