Lasagne met courgette, champignons en mozzarella

Zelfgemaakte lasagne is zoveel beter dan uit een pakje. En het is minder werk dan je zou denken. Dit gerecht is een vegetarische lasagne, enkel met groentjes dus. Mijn nonkel heeft een moestuin en gaf mij een gigantische courgette. Ik heb de helft hiervan gebruikt voor deze lasagne ( de andere helft voor soep). Dit komt ongeveer overeen met 2 à 3 kleine courgettes. Een super lekker gerechtje die je zeker eens moet uit proberen! 😉

Doorgaan met het lezen van “Lasagne met courgette, champignons en mozzarella”

Koffie-chocolade muffins

Ik heb onlangs een super leuk pakketje gekregen van Koffie Kàn. In dit pakketje zat onder andere gemalen koffie en een informatieve boek over deze koffie met recepten. Hierin zag ik dit receptje staan van deze heerlijke koffie-chocolade muffins die ik graag met jullie wil delen. 🙂

Doorgaan met het lezen van “Koffie-chocolade muffins”

Durbuy en Dinant

Er even tussenuit zijn, zalig! Het doet zo’n deugd elke keer, vind je niet? We besloten om dit jaar niet meer op reis te gaan dus werd het een staycation in eigen land, namelijk de Ardennen! 2 charmante steden om te daar te bezoeken zijn Durbuy en Dinant, ongeveer een half uur met de auto van elkaar verwijderd. Leuk om hier een tripje van te maken! Ook onderweg kom je een paar leuke locaties tegen die zeker de moeite waard zijn om eens te bezichtigen. Onze trip duurde 2 dagen met een overnachting in een bubbel 😀 Benieuwd? Lees dan snel verder!

Doorgaan met het lezen van “Durbuy en Dinant”