Curry van kikkererwten en tomaat met rijst en kip

Kan jij ook zo genieten van een heerlijke curry? De laatste tijd ben ik erg bezig met het legen van mijn voorraadkast. Rijst heb ik altijd in huis maar ik had ook nog een blik kikkererwten liggen. Je kan er onder andere een lekkere hummus van maken (klik hier voor het recept) maar deze keer maakte ik deze overheerlijke curry! Neem je boodschappenlijst maar al bij de hand 😉

Doorgaan met het lezen van “Curry van kikkererwten en tomaat met rijst en kip”

Aardappelen uit de oven met rozemarijn en grof zeezout

Wekelijks staan er hier aardappeltjes op het menu. Ik maak ze heel graag klaar in de oven. Ik schil ook zelden mijn aardappelen. Ik vind dit vele smaakvoller zo. En de belangrijkste ingrediënten zijn uiteraard je kruiden. Mijn favoriete combinatie is rozemarijn (uit eigen tuin) en grof zeezout. 😉

Doorgaan met het lezen van “Aardappelen uit de oven met rozemarijn en grof zeezout”

Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm

Tegenwoordig vind je in de winkel meer en meer peulvruchten in de vorm van rijst en pasta. Ik probeer ze dan ook heel graag uit. Deze producten zijn ook een goed alternatief voor mensen die geen gluten mogen eten. Deze keer ging ik aan de slag met rijst gemaakt van doperwten en rode linzen (gekocht bij AH). Ik vond deze heel erg lekker en je proeft de smaken goed. Dit met een lekker stukje zalm en wat groentjes en je hebt weer een lekker gezonde maaltijd binnen 🙂 En binnen het kwartier op je bord, ideaal!

Doorgaan met het lezen van “Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm”