Vandaag is het Internationale Wafeldag, en wat is een betere manier om dit te vieren dan met zelfgemaakte, heerlijke wafels? Ik dook de keuken in met mijn WaffleTastic van FRITEL en toverde verrukkelijke vanillewafels met stukjes chocolade op tafel. De geur van versgebakken wafels vult het huis en de combinatie van zachte vanille met smeltende chocoladestukjes maakt elke hap onweerstaanbaar.

Benieuwd hoe jij deze lekkernij zelf kunt maken? Lees snel verder!

Wat heb je nodig? (8 stuks)

• 125 gram bakboter
• 160 ml amandelmelk
• 2 eieren
• 110 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• snuifje zout
• 250 gram zelfrijzende bakbloem
• handvol (melk)chocoladedruppels
• extra: wafelijzer (bv. de WaffleTastic van FRITEL)

Bereiding

Smelt de boter au bain-marie en laat afkoelen.

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en snuifje zout.

Zeef de bloem erdoor en meng.

Voeg daarna de boter en amandelmelk toe. Meng tot een homogeen geheel.

Meng met een spatel de chocoladedruppels erdoor.

Vet de wafelbakvorm in met boter of olie. Neem voor één wafel een ruime eetlepel beslag en bak voor 2 minuten.

Laat afkoelen. Smakelijk!

Samenwerking met FRITEL

Heb je een recept gemaakt van Vickylicious? Ik ben super benieuwd naar jouw creaties! Deel een foto op Instagram of Facebook en tag me, of laat een reactie achter om te vertellen wat je ervan vond. Volg me daar ook voor meer smakelijke recepten en bakinspiratie!

Volg me op Instagram en Facebook: @vickylicious_blog

Ik kan niet wachten om jouw creaties te zien!