Zodra Driekoningen eraan komt, mag er één ding niet ontbreken: een heerlijke Koningentaart met een verrassing.
Voor deze blog ging ik aan de slag met Kleine 3-Koningentaartjes uit de airfryer, gemaakt in samenwerking met FRITEL. Dankzij de FRITEL SnackTastic zijn deze taartjes perfect op maat voor de airfryer: snel klaar, mooi goudbruin en ideaal om te delen.

Deze mini-taartjes zijn niet alleen leuk om te maken, maar ook extra gezellig om samen van te genieten. Want wie snijdt zijn taartje aan en vindt de boon?
Een feestelijk dessert voor Driekoningen, zonder oven, maar met traditie en plezier.

Wat heb je nodig? (2 taartjes)

• 1 bladerdeeg
• 100 gram boter
• 100 gram suiker
• 1 ei (+ 1 extra geklutst ei)
• 100 gram amandelmeel
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 droge boon
• 2 kleine taartvormen (diameter +/- 13cm)

Bereiding

Meng de boter en suiker tot een romig geheel.

Voeg vervolgens het ei toe en meng goed door.
Spatel tot slot het amandelmeel en het vanille-extract erdoor tot een glad, homogeen beslag.
Dek af en laat het beslag kort opstijven in de koelkast.  

Snijd vier cirkels uit het bladerdeeg. Gebruik hiervoor de taartvorm door deze omgekeerd op het deeg te leggen en er met een mes langs te snijden. Herhaal dit tot je in totaal vier cirkels hebt.  

Vet de taartvormpjes in met boter (of bekleed ze met bakpapier). Leg in elk vormpje een cirkel bladerdeeg. Verdeel het amandelbeslag over de vormpjes en verstop in één van de taartjes de droge boon. Dek af met een tweede cirkel bladerdeeg, vouw de randjes naar binnen en druk ze goed aan zodat het deeg tijdens het bakken niet loskomt. Bestrijk tot slot het bladerdeeg met het losgeklopte ei.  

Verwarm de airfryer voor. Leg de taartjes in het mandje en bak ze gedurende 15 minuten op 160°C.  

Smakelijk!

In samenwerking met FRITEL

Heb je een recept gemaakt van Vickylicious? Ik ben super benieuwd naar jouw creaties! Deel een foto op Instagram of Facebook en tag me, of laat een reactie achter om te vertellen wat je ervan vond. Volg me daar ook voor meer smakelijke recepten en bakinspiratie!

Volg me op Instagram en Facebook: @vickylicious_blog

Ik kan niet wachten om jouw creaties te zien!