Zin in een snelle pasta vol frisse, groene smaken? Deze rigatoni met pesto van spinazie en peterselie is licht, kruidig en heerlijk romig. De zelfgemaakte pesto geeft een verrassende twist aan een klassieker, terwijl de verkruimelde feta zorgt voor een fijne zoutige toets.
Lees verder “Rigatoni met spinaziepesto en feta”
Zin in comfort food met een kruidige twist? Deze curry met butternutpompoen, spinazie en sperziebonen is precies wat je zoekt. Romig, geurend naar warme specerijen en boordevol kleur en groenten. Geserveerd met rijst is dit een voedzame maaltijd die makkelijk doordeweeks kan, maar ook speciaal genoeg voelt voor het weekend. Perfect voor wie houdt van een plantaardig gerecht met veel smaak en weinig gedoe.
Lees verder “Curry met geroosterde butternutpompoen, spinazie en sperziebonen”
Zin in iets bijzonders, maar toch heerlijk aards en puur?
Deze wildburger met rode biet en rucola is precies dat: een stoer gerecht met een verfijnde twist. Het sappige wildvlees combineert perfect met de zoete, licht aardse smaak van rode biet en de pittige frisheid van rucola. Een burger die niet alleen goed vult, maar ook verrast bij elke hap. Perfect voor een weekenddiner of als je nét wat meer wilt dan een gewone burger. Dit recept wil je proberen!
Vickylicious 