Pasta met groene pesto, scampi en zongedroogde tomaten

Zin in een snelle, smaakvolle pasta boordevol mediterrane toetsen? Deze pasta met scampi, zongedroogde tomaten en een versgemaakte groene pesto is een echte topper voor elke gelegenheid. De pesto krijgt extra frisheid dankzij spinazie en tuinkers, wat zorgt voor een heerlijke, kruidige smaak en een mooie groene kleur. In combinatie met sappige scampi’s en de intense smaak van zongedroogde tomaten krijg je een romig en verfijnd pastagerecht dat toch eenvoudig klaar te maken is.

Lees verder “Pasta met groene pesto, scampi en zongedroogde tomaten”

Granenmix met aubergine, courgette en paprika met gehaktballen en feta

Een geurige kom vol kleur en karakter: deze granenmix met aubergine, courgette en paprika brengt het beste van de Mediterrane keuken samen. De groenten geven een volle, licht zoete smaak. De sappige, kruidige gehaktballen zorgen voor een hartige toets, terwijl de feta het geheel afwerkt met een frisse, romige bite. Een voedzaam en evenwichtig gerecht dat perfect is voor een smaakvolle, doordeweekse maaltijd.

Lees verder “Granenmix met aubergine, courgette en paprika met gehaktballen en feta”

Pasta met groene asperges, ham en halloumi

Dit pastagerecht is een heerlijke combinatie van romige en hartige smaken. De pasta wordt gemengd met roomkaas, groene asperges en hamblokjes, waardoor een zachte en volle saus ontstaat. Vervolgens gaat alles in een ovenschaal en wordt het gerecht afgewerkt met geraspte kaas en blokjes halloumi. Een eenvoudig maar bijzonder smaakvol ovengerecht dat perfect past bij het aspergeseizoen.

Lees verder “Pasta met groene asperges, ham en halloumi”