Bij zomers weer hoort een frisse salade! Deze is met pasta, tonijn en heel veel groentjes, super lekker!

Wat heb je nodig? (4 personen)

• 300 gram Fusilli Tricolore
• 1 bussel waterkers
• handvol radijzen (in schijfjes gesneden)
• verse bieslook
• verse peterselie
• 1 lente-ui (fijngesneden)
• 1 komkommer (in schijfjes gesneden)
• 200 gram kerstomaten (doormidden gesneden)
• 130 gram tonijn uit blik
• pijnboompitten
• peper
• zout
• kwaliteitsvolle olijfolie als dressing

Bereiding:

Spoel alle groenten grondig met water.

Zet een pot met water en zout op het vuur. Kook de pasta gaar. Giet af en besprenkel met wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet opzij om af te koelen.

Doe alle groenten in een mengkom. Voeg de pasta en de tonijn toe. Kruid met verse bieslook, peper en zout. Werk af met wat pijnboompitjes en verse peterselie.

Verdeel de pastasalade over de borden of zet in de koelkast voor later.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!