Ben je klaar voor een ultiem diner dat eenvoud en verfijning samenbrengt? Dit gerecht combineert perfect goudbruine gegratineerde aardappelen, bereid in de handige SnackTastic van Fritel, met een sappige steak en een fluweelzachte champignonroomsaus. Het resultaat? Een smaakvolle combinatie waar je smaakpapillen dolgelukkig van worden! Of je nu indruk wilt maken op gasten of gewoon jezelf wilt trakteren, dit recept zit boordevol rijke smaken en verrassend eenvoudige bereidingen. Trek je schort aan, want dit is comfort food op z’n best!

Wat heb je nodig? (2 personen)

Voor de steak met champignonroomsaus

• 200 gram champignons (in stukken gesneden)
• 200 ml room
• handvol geraspte kaas (emmentaller)
• 2 steaks
• peper
• zout
• olijfolie

Voor de aardappelen:

• 3 aardappelen
• 4 eetlepels room
• ruime hand geraspte kaas (emmentaller)
• 1 lente-ui (in stukjes gesneden)
• olijfolie
• hete luchtfriteuse

Bereiding

Verhit olijfolie in een steelpan. Bak de champignons, voeg de room toe en kruid met peper en zout. Laat verder sudderen op een laag vuur tot de gewenste dikte. Voeg naar het einde de geraspte kaas toe.

Snij de aardappelen doormidden. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Bak 20 minuten (dikke aardappelen hebben iets langer nodig) op 150°C in de hete luchtfriteuse.

Meng de room, geraspte kaas en lente-ui.

Verdeel het kaasmengsel over de aardappelen. Bak nog eens voor 5 minuten.

Bak of grill ondertussen de steak naar de gewenste gaarheid. Kruid met peper en zout.

Serveer de aardappelen samen met de steak en champignonroomsaus.

Smakelijk!