Arancini met champignons en tijm

Arancini, een moeilijke naam waar ik nog nooit van gehoord had. Het is eigenlijk een soort kroketje gevuld met risotto of rijst. Super lekker, vrij gemakkelijk om klaar te maken en heel leuk om als hapje te serveren!

Doorgaan met het lezen van “Arancini met champignons en tijm”

Kikkererwtenpannenkoeken met champignons, broccoli en kerstomaten

Eens iets anders dan zoete pannenkoeken, deze hartige pannenkoeken zijn hemels! Heerlijk als lunch en het is gluten- en lactosevrij! De geraspte kaas dat je ziet is namelijk lactosevrije emmentaler 😉

Doorgaan met het lezen van “Kikkererwtenpannenkoeken met champignons, broccoli en kerstomaten”