Zin in een heerlijk en simpel verwenontbijt (of lunch)? Deze pannenkoeken zijn gemaakt met Griekse yoghurt in het beslag, wat zorgt voor een heerlijk volle smaak en zachte textuur. Als topping: verse aardbeien voor dat zomerse, frisse accent. Gebakken op de Domo Elektro pannenkoekenplaat: snel, makkelijk en altijd perfect resultaat! Lees hieronder het recept!

Wat heb je nodig? (12 stuks)

• 250 gram zelfrijzende bloem
• 250 gram Griekse vanille yoghurt
• 2 eieren
• 200 ml amandelmelk
• aardbeien en honing als afwerking
• bakboter om in te vetten
• extra: pannenkoekenplaat of pan

Bereiding

Meng de yoghurt, eieren en amandelmelk tot een gladde massa.
Voeg de bloem toe en meng tot een homogeen beslag.

Verwarm de pannenkoekenplaat en vet in met een beetje bakboter.

Verdeel 6x het beslag met een scheplepel. Draai de pannenkoeken voorzichtig om en bak verder. Er is genoeg beslag voor 12 stuks. 

Stapel de pannenkoeken op een bord en werk af met honing en verse aardbeien.

Smakelijk! 

(In samenwerking met Domo Elektro)

Heb je een recept gemaakt van Vickylicious? Ik ben super benieuwd naar jouw creaties! Deel een foto op Instagram of Facebook en tag me, of laat een reactie achter om te vertellen wat je ervan vond. Volg me daar ook voor meer smakelijke recepten en bakinspiratie!

Volg me op Instagram en Facebook: @vickylicious_blog

Ik kan niet wachten om jouw creaties te zien!