Tijd voor een heerlijk wild stoofpotje!
Wat heb je nodig? (4 personen)
- 1 kg everzwijnragout
- rode ui (in stukjes gesneden)
- 6 wortelen (geschild en in stukjes gesneden)
- rode paprika (in stukjes gesneden)
- tijm
- lookpoeder
- 4 dl rode wijn
- water
- peper
- zout
- maïzena
Bereiding:
Verhit een beetje olijfolie in een diepe pan. Bak het vlees mooi bruin.
Voeg de ui, de wortelen en de paprika toe. Kruid met lookpoeder, tijm, peper en zout.
Doe er de rode wijn bij. Voeg water toe tot alles mooi onder staat. Stoof enkele uren (met deksel) op een zacht vuurtje tot het vlees gaar wordt.
Bind de saus met een beetje maïzena om het dikker te maken. Kruid eventueel nog een beetje bij voor extra smaak.
Heerlijk met kroketjes of frietjes!
Smakelijk!
Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!
Vickylicious 