Everzwijnragout met rode wijn

Tijd voor een heerlijk wild stoofpotje!

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 1 kg everzwijnragout
  • rode ui (in stukjes gesneden)
  • 6 wortelen (geschild en in stukjes gesneden)
  • rode paprika (in stukjes gesneden)
  • tijm
  • lookpoeder
  • 4 dl rode wijn
  • water
  • peper
  • zout
  • maïzena

Bereiding:

Verhit een beetje olijfolie in een diepe pan. Bak het vlees mooi bruin.

Voeg de ui, de wortelen en de paprika toe. Kruid met lookpoeder, tijm, peper en zout.

Doe er de rode wijn bij. Voeg water toe tot alles mooi onder staat. Stoof enkele uren (met deksel) op een zacht vuurtje tot het vlees gaar wordt.

Bind de saus met een beetje maïzena om het dikker te maken. Kruid eventueel nog een beetje bij voor extra smaak.

Heerlijk met kroketjes of frietjes!

Smakelijk!

everzwijnragout

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s