Aardappelen met Griekse yoghurt uit de oven

Ik eet super graag aardappelen uit de oven. Aardappelen met Griekse yoghurt is één van mijn favoriete gerechten. Super lekker en je hebt maar weinig ingrediënten nodig.

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 200 gram aardappelen (in stukken gesneden met schil)
  • 125 gram Griekse yoghurt
  • handvol geraspte emmentaler (+ extra voor topping)
  • Provençaalse kruiden
  • 1 lente-ui (in stukjes gesneden)
  • olijfolie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Kook de aardappelen 10 minuten in water.

Neem een kom en meng de yoghurt met de geraspte kaas. Kruid royaal met Provençaalse kruiden.

Giet de aardappelen af en doe ze in een ingevette ovenschaal. Verdeel het yoghurtmengsel erop met wat extra geraspte kaas.

Zet de schotel 20 minuten in de oven. Werk af met enkele stukjes lente-ui.

Smakelijk!

Aardappelen met Griekse yoghurt uit de oven

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s