2019 zit erop! Wauw wat is het snel gegaan. Mijn blog is het voorbije jaar erg gegroeid wat ik ontzettend geweldig vind en waar ik jullie enorm voor wil bedanken! Want zonder jullie zou Vickylicious niet bestaan.

We (ik en mijn man) hebben er een leuk jaar opzitten. We zijn naar Parijs en G.H. Luxemburg gegaan (tripverslag te vinden in menu ‘reizen’), ik heb mijn diploma ‘dieetkok: gluten- en lactosevrij’ behaald (in 2020 zorg ik voor meer gluten- en lactosevrije recepten, belooft!) Als foodblogger mocht ik een aantal leuke evenementjes bijwonen en heb zo andere super leuke foodbloggers leren kennen 🙂

En zoals elk jaar geef ik mijn top 10 meest bekeken gerechten van op de blog. Ik ben heel blij dat zowel nieuwe als oudere recepten in de smaak vielen. Heb jij er eentje van gemaakt? Hieronder zijn ze mooi opgesomd:

1 Hapje van avocadomousse met gerookte zalm en zure room

2 Yoghurt cake

3 Zalmtartaar met avocado en komkommer

4 Moelleux van melkchocolade

5 Stoofpot van varkenshaas en champignons

6 Pasta met scampi in kreeftensaus

7 Orzo met aubergine, courgette en halloumi uit de oven

8 Zalm met spinazie en champignons in bladerdeeg

9 Aardappelen met Griekse yoghurt uit de oven

10 Quiche met zalm, broccoli en ricotta

2020 belooft een mooi jaar te worden. Ik heb vele plannen en hopelijk komen enkele dromen uit. We zullen zien! 😉

Voor iedereen een prachtig jaar toegewenst en nog veel kook- en bakplezier op Vickylicious!

Liefs, Vicky

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!