Heb je mosselen al eens zelf willen klaarmaken maar vrees je dat het zou mislukken? Geen paniek! Het is zo gemakkelijk en snel, er kan niets mislopen! Neem je boodschappenlijst alvast bij de hand!

Wat heb je nodig? (2 personen)

• 2 kg mosselen (gekuist)
• 1 dl witte wijn (1/2 dl per pot)
• 2 stengels selder
• 1 grote ui
• tijm
• rozemarijn
• lookpoeder
• olijfolie
• mosselsaus

Bereiding:

Spoel de mosselen grondig zodat al het vuil is verwijderd.

Snij de selder en de ui in stukjes.

Neem 2 potten en zet het op het vuur. Doe er een beetje olijfolie in en verdeel 1 kg mosselen per pot. Voeg de witte wijn, de ui en de selder toe. Kruid met tijm, rozemarijn en lookpoeder. Sluit de pot af met het deksel en kook de mosselen op een hoog vuur. Schut af en toe (met deksel) met de pot.

Wanneer de schelpen open gaan zijn de mosselen gaar.

Serveer met mosselsaus en frietjes.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!