Rode biet salade met surimi

Mooi weer vraagt om frisse salades! Altijd simpel om te maken, gezond en boordevol smaak. Ook een ideale lunch om mee te nemen naar je werk of andere verplaatsing. Hou je van rode biet, dan is deze salade zeker een aanrader πŸ™‚ Ikzelf eet het niet zoveel maar vond het in deze salade super lekker!

Wat heb je nodig? (1 portie)

  • ruime hand sla (bv. ijsbergsla)
  • handvol kleingesneden gekookte rode biet
  • handvol kerstomaten
  • 6 (of meer) stuks surimi sticks (in stukjes gesneden)
  • 1/3 komkommer (met of zonder schil, in kleine blokjes gesneden)
  • dressing naar keuze (ik koos voor bieslook vinaigrette)
  • verse of gedroogde peterselie

Bereiding

Spoel alle groenten grondig met water.

Verdeel alle groenten en surimi in een kom. Werk af met je dressing naar keuze en peterselie.

Dat is alles πŸ˜€

Smakelijk!

Rode biet salade met surimi
Rode biet salade met surimi

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s