Wil je iemand graag eens verrassen met iets dat je zelf hebt gemaakt? Het hoeft niet altijd cake te zijn! Deze heerlijke confituur is om je vingers van af te likken. Lees snel verder hoe je het klaarmaakt.

Wat heb je nodig? (2 à 3 confituurpotjes)

• 4 appels
• 500 gram galliameloen
• 200 ml sinaasappelsap
• 500 gram geleisuiker
• 100 gram blonde rozijnen
• 2 à 3 confituurpotjes

Bereiding:

Laat de rozijnen 1 uur weken in water.

Verwijder de schil van de appels en de meloen en snij ze in stukken. Leg het fruit in een kookpot.

Voeg de sinaasappelsap, de geleisuiker en de rozijnen toe. Breng aan de kook. Mix het mengsel zodat er geen grove stukken meer overblijven.

Verdeel de warme confituur in de potjes, sluit af met het deksel. Laat het afkoelen op de keukentafel en zet het daarna een nachtje in de ijskast.

Heerlijk voor op de boterham of bij de pannenkoeken! Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!