Appelbol

Op Verloren Maandag wordt er als traditie (vooral in Antwerpen) appelbollen of worstenbrood gegeten. Meestal worden de mensen getrakteerd op het werk maar mocht dit niet het geval zijn kan je ze natuurlijk ook zelf eens maken ๐Ÿ˜€ Zoals deze appelbol, echt een super simpel recept.

Wat heb je nodig? (2 stuks)

  • 2 appels
  • 1 (rechthoekig) bladerdeeg
  • kaneelpoeder
  • 1 losgeklopt eitje
  • bloemsuiker
  • ijs naar keuze
  • extra: uitsteekvorm om klokhuis appel te verwijderen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200ยฐC.

Verwijder het klokhuis van de appels en schil ze.

Bestrooi de binnenkant van de appels met kaneel.

Snij het bladerdeeg in 2 gelijke delen. Leg de appel erop en vouw toe. Je mag nog een beetje appel zien. Druk de randen goed aan zodat het in de oven niet loskomt.

Bestrijk het bladerdeeg rond de appel met het losgeklopte ei en strooi er nog wat kaneel over. (Mocht je dit te veel kaneel vinden kan je ook suiker gebruiken) Zet ongeveer 30 minuten in de oven.

Haal uit de oven. Serveer de appelbollen warm met poedersuiker overheen en een bolletje ijs.

Smakelijk!

appelbol

Volg Vickylicious ook opย Facebook,ย Instagram,ย Pinterestย enย Twitter!

Smoothie bowl van appel en banaan

Een gezonde smoothie bowl is altijd een goed idee!

Wat heb je nodig? (1 portie)

  • 1 banaan
  • 1 grote rode appel (in 8 partjes gesneden)
  • 2 eetlepels havervlokken
  • 1 theelepel kaneel
  • 100 ml amandelmelk

Topping:

  • gojibessen
  • chiazaad
  • amandel- of cashewnootjes (fijngehakt)

Bereiding:

Mix de banaan, 5 appelpartjes, havervlokken, kaneel en amandelmelk mooi glad in een blender.

Serveer in een kom en werk af met de rest van de appel, gojibessen, chiazaad en de nootjes.

Super makkelijk toch? Smakelijk!

Smoothie bowl van appel en banaan

Volg Vickylicious ook opย Facebook,ย Instagram,ย Pinterestย enย Twitter!

Groene smoothie van spinazie, appel en druiven

30ยฐC buiten? Dan is het tijd voor een frisse smoothie! We gaan de gezonde kant op vandaag met deze heerlijke groene smoothie van spinazie, appel en druiven.

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 500 ml kokosmelk
  • 200 ml water
  • 2x handvol spinazie
  • 20 muntblaadjes
  • 200 gram groene druiven (zonder pit)
  • sap van 2 limoenen
  • 1 groene appel in schil

Bereiding:

Zorg ervoor dat alle ingrediรซnten koud staan.

Doe alle ingrediรซnten in een blender en mix goed tot je een mooi glad geheel krijgt.

Schenk uit in de glazen. Smakelijk!

smoothie van spinazie, groene appel en druiven

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!