Onlangs zag ik dit receptje passeren van Libelle Lekker, een heerlijk kruidige chai latte. Ik heb het nog nooit gedronken dus wou ik het heel graag zelf eens maken.

Het lijkt op koffie verkeerd maar het is een mix van kruidige Indische chaispecerijen, zwarte thee, amandelmelk en kurkuma.

Wat heb je nodig? (1 persoon)

• 150 ml amandelmelk
• 1 zakje zwarte thee
• kurkuma

Voor de chaispecerijen:

• 1 theelepel kardemomzaadjes (geplet)
• 1 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 3 kruidnagels (geplet)
• snuifje gemberpoeder

Bereiding:

Verhit 100 ml water en laat het zakje zwarte thee daarin 5 minuten trekken.

Verwarm ondertussen de amandelmelk. Schuim deze op met een melkopschuimer. Heb je dat niet in huis? Giet de melk in een glazen potje wanneer deze lichtjes begint te borrelen. Draai het deksel vast en schut ongeveer 3 minuten. Laat het schuim 30 seconden rusten.

Meng de thee met de melk en de chaispecerijen. Werk af met een beetje kurkuma.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!

(bron recept: Libelle Lekker)