Op Verloren Maandag wordt er als traditie (vooral in Antwerpen) appelbollen of worstenbrood gegeten. Meestal worden de mensen getrakteerd op het werk maar mocht dit niet het geval zijn kan je ze natuurlijk ook zelf eens maken 😀 Zoals deze appelbol, echt een super simpel recept.

Wat heb je nodig? (2 stuks)

• 2 appels
• 1 (rechthoekig) bladerdeeg
• kaneelpoeder
• 1 losgeklopt eitje
• bloemsuiker
• ijs naar keuze
• extra: uitsteekvorm om klokhuis appel te verwijderen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Verwijder het klokhuis van de appels en schil ze.

Bestrooi de binnenkant van de appels met kaneel.

Snij het bladerdeeg in 2 gelijke delen. Leg de appel erop en vouw toe. Je mag nog een beetje appel zien. Druk de randen goed aan zodat het in de oven niet loskomt.

Bestrijk het bladerdeeg rond de appel met het losgeklopte ei en strooi er nog wat kaneel over. (Mocht je dit te veel kaneel vinden kan je ook suiker gebruiken) Zet ongeveer 30 minuten in de oven.

Haal uit de oven. Serveer de appelbollen warm met poedersuiker overheen en een bolletje ijs.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!