Voor mijn nieuwste soepcreatie heb ik de Soupmaker van Fritel weer eens aan het werk gezet! Dit keer ging ik voor een verrassende combinatie van courgette, komkommer, pastinaak en ui. Een heerlijk romige soep vol verse groenten, perfect als lichte lunch of voorgerecht. De Soupmaker doet al het werk, waardoor je in een handomdraai een gezonde, smaakvolle soep op tafel hebt. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder en ontdek hoe je deze soep zelf kunt maken!

Wat heb je nodig? (2-4 personen)

• Halve courgette (in stukken gesneden)
• Halve komkommer (in stukken gesneden)
• 1 pastinaak (geschild en in stukken gesneden)
• 1 ui (gepeld, in stukken gesneden)
• 1 groentebouillonblokje
• 1 liter water
• 100 gram spekreepjes
• Peper en zout
• Soupmaker

Bereiding

Doe alle groenten, het bouillonblokje en het water in de soupmaker. Kies voor de smeuïge stand.

Bak ondertussen het spek in een pan zonder vetstof. Dep af met een keukenpapier.

Breng de soep op smaak met peper en zout.

Schenk de soep in kommen en werk af met spekjes als topping.

Smakelijk!

Samenwerking met Fritel