Ben je nog op zoek naar een origineel hapje voor de feestdagen? Wat dacht je van deze peperkoekman-pizza’s? Super origineel en oh zo gemakkelijk om te maken!

Wat heb je nodig? (+/- 6 pizza’s)

• 1 rol verse pizzadeeg
• verse spinazieblaadjes (3 à 4 blaadjes per hapje)
• kleine mozzarellabolletjes (een halve per hapje)
• tomatenbasis voor pizza (2 à 3 eetlepels per hapje)
• basilicumkruiden
• extra: peperkoekman-uitsteekvorm en deegrol

Bereiding:

Verwarm de oven voor zoals aangegeven op de verpakking van het pizzadeeg.

Rol het deeg uit en maak peperkoekmannetjes met de uitsteekvorm. Gooi het overtollige deeg niet weg, rol deze opnieuw uit met een deegrol om meerdere vormpjes uit te maken. Leg de vormpjes voorzichtig op een bakplaat met bakpapier.

Smeer met een eetlepel de tomatensaus over de pizza’s. Vorm met de spinazieblaadjes een ‘truitje’ voor de peperkoekmannetjes.

Voor de ‘knoopjes’, snij de mozzarellabolletjes in 4 en verdeel 2 stuks op ieder hapje.

Werk het hapje af met basilicumkruiden en zet in de oven zoals aangegeven op de verpakking van het pizzadeeg.

Serveer warm, smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!