Spaghetti bolognese is absoluut mijn favoriete pastagerecht! Ben jij er ook zo dol op?
Wat heb je nodig? (4 personen)
- 450 gram spaghetti
- 1 ui (in stukjes gesneden)
- 4 wortelen (geschild en in schijfjes gesneden)
- 400 gram gemengd gehakt
- 150 gram champignons (in stukjes gesneden)
- 2 grote tomaten (in blokjes gesneden)
- 700 gram passata
- lookpoeder
- chilikruiden (optioneel)
- Italiaanse kruiden
- zwarte peper
- zout
- olijfolie
- verse basilicum
Bereiding:
Verhit een beetje olie in een diepe pan. Bak hierin de ui. Kruid met lookpoeder.
Voeg dan de wortelen en het gehakt toe. Kruid met peper, zout en chilikruiden.
Wanneer het gehakt mooi gebakken is, voeg je de champignons en de tomaten toe.
Kook ondertussen de spaghetti gaar in een pot met water en zout.
Voeg de passata toe bij de groenten. Kruid royaal met Italiaanse kruiden.
Giet de spaghetti af en voeg toe aan de saus.
Verdeel over de borden en werk af met verse basilicum.
Smakelijk!
Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!
