Organiseer jij een barbecue binnenkort? Dan heb ik nog een lekker bijgerecht (of side dish) voor jou! Niets is leuker dan aanschuiven aan het koude buffet tijdens een bbq, vind je niet? Vooral van de koude pastasalades ben ik grote fan. Ben je een pastaliefhebber dan is dit recept zeker een aanrader! En er is maar weinig werk aan 😉
Wat heb je nodig? (van 4 tot 8 personen)
- 500 gram pasta naar keuze
- 300 gram kleine mozzarella-bollen
- 200 gram zongedroogde tomaten
- handvol verse basilicum (kleingesneden)
- olijfolie
- balsamico vinaigrette
Bereiding:
Kook de pasta gaar in een pot met water en zout. Giet af en besprenkel met wat olijfolie zodat de pasta niet gaat plakken. Zet opzij en laat afkoelen.
Voeg daarna de mozzarella en de zongedroogde tomaten toe. Werk af met verse basilicum en balsamico vinaigrette.
Smakelijk!
Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!
Vickylicious 