Ik heb vaak heel wat spinazie op overschot. Het is natuurlijk zonde om het weg te gooien. Het voordeel is dat je spinazie in vele verschillende gerechten kan verwerken, zoals in een quiche, een ovenschotel, met puree,… Ik heb het deze keer klaargemaakt met spaghetti. Super lekker!
Organiseer jij een barbecue binnenkort? Dan heb ik nog een lekker bijgerecht (of side dish) voor jou! Niets is leuker dan aanschuiven aan het koude buffet tijdens een bbq, vind je niet? Vooral van de koude pastasalades ben ik grote fan. Ben je een pastaliefhebber dan is dit recept zeker een aanrader! En er is maar weinig werk aan 😉
Lees verder “Koude pasta met zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum”
Vickylicious 