Dit is één van mijn favoriete pastarecepten, pasta met kip in een romige uiensaus. Echt een topper!
Wat heb je nodig? (4 personen)
- 400 gram pasta naar keuze
- 3 kipfilets (in blokjes gesneden)
- 4 lente-uien (in stukjes gesneden)
- 1 grote ui (fijn gesneden)
- lookpoeder
- 1 kippenbouillonblokje
- 125 ml water
- 300 ml room
- 175 ml melk
- handvol geraspte emmentaler
- kip- of tandoorikruiden
- olijfolie
Bereiding:
Verhit een beetje olijfolie in de pan, bak hierin de ui. Kruid met lookpoeder.
Voeg het bouillonblokje met het water toe. Breng het geheel aan de kook.
Kook ondertussen de pasta gaar.
Roer de melk, de room, de lente-uitjes en de kaas erdoor. Laat het geheel sudderen tot de saus dikker wordt.
Bak de kippenblokjes in een aparte pan. Kruid met kipkruiden (of peper en zout).
Meng de pasta onder de saus. Serveer over de borden samen met de kip.
Smakelijk!
Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!
Vickylicious 