Moussaka

Moussaka, een Griekse klassieker!

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 1 aubergine (in plakjes gesneden)
  • 1 courgette (in plakjes gesneden)
  • 2 grote aardappelen (in dunne plakjes gesneden, zonder schil)
  • 400 gram lamsgehakt
  • 600 gram passata
  • lookpoeder
  • basilicum
  • oregano
  • peterselie
  • 80 gram Parmezaanse kaas
  • peper
  • zout
  • chilipoeder
  • olijfolie

Voor de bechamelsaus:

  • 50 cl melk
  • 1 vleesbouillonblokje
  • 2 eetlepels bloem (voor sauzen)
  • peper
  • zout
  • muskaatnoot

Bereiding:

Bak het gehakt in een diepe pan met een beetje olijfolie. Kruid met look- en chilipoeder. Voeg daarna de passata toe. Kruid met peper, zout, basilicum, peterselie en oregano.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Doe alle ingrediënten in een pot voor de bechamelsaus. Zet op een hoog vuur en blijf roeren tot dat de saus bindt en dikker wordt.

Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Start als eerste met een laagje aardappelschijfjes. Kruid met een beetje zout. Vervolgens met een laagje bechamelsaus, courgette, aubergine en dan het lamsgehakt. Gaat daarna verder met nog een laagje aardappelen, bechamelsaus, courgette en aubergine. Werk als laatste af met geraspte Parmezaanse kaas.

Plaats de schotel voor 40 minuten in de oven. Dek daarna af met aluminiumfolie en laat nog 10 minuten verder garen.

Werk de moussaka af met nog een beetje Parmezaanse kaas, oregano en peterselie.

Smakelijk!

moussaka

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s