Dit is de taart die ik maakte voor mijn zus haar 21ste verjaardag, zij en de familie vonden hem super lekker!
Wat heb je nodig? (tot 8 personen)
Voor de taart:
- 200 gram pure chocolade
- 200 gram melkchocolade
- 180 gram boter
- 180 gram suiker
- 6 eiwitten
- 75 gram bloem
Voor het glazuur:
- 120 gram pure chocolade
- 60 gram boter
- 100 gram poedersuiker
Extra:
- bakje verse aardbeien
- taartvorm
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C.
Smelt de boter en de chocolade au bain marie.
Klop de eiwitten met de suiker schuimig. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng voorzichtig.
Voeg de bloem toe en meng opnieuw.
Doe het mengsel in een ingevette taartvorm en zet ongeveer 40 minuten in de oven.
Laat de taart daarna even afkoelen.
Begin aan het glazuur wanneer de taart bijna is afgekoeld.
Voor het glazuur, smelt de boter en de chocolade au bain marie. Voeg al roerend de poedersuiker toe.
Bestrijk de taart met het glazuur en werk af met verse aardbeien en poedersuiker als topping.
Smakelijk!
Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!
Vickylicious 