Wekelijks staan er hier aardappeltjes op het menu. Ik maak ze heel graag klaar in de oven. Ik schil ook zelden mijn aardappelen. Ik vind dit vele smaakvoller zo. En de belangrijkste ingrediënten zijn uiteraard je kruiden. Mijn favoriete combinatie is rozemarijn (uit eigen tuin) en grof zeezout. 😉

Wat heb je nodig? (2 personen)

• +/- 4 middelgrote aardappelen (in blokjes gesneden, in schil)
• olijfolie
• rozemarijn
• grof zeezout

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Kook de aardappelen ondertussen 10 minuten in een pot met water en zout.

Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Giet de aardappelen af en doe ze in de schaal. Besprenkel met olijfolie en kruid met rozemarijn en grof zeezout. Zet 20 minuten in de oven.

Lekker als bijgerecht met groentjes, vlees, groenteburger,… of bij de barbecue!

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!