Op zoek naar lunchinspiratie of een snelle avondmaal? Wat dacht je van deze bladerdeeg-pizza met rode pesto, rauwe ham, zongedroogde tomaten, mozzarella en rucola? Een hele mond vol en dat is het ook! Een echt smaakbommetje! Benieuwd naar het recept? Lees snel verder!

Wat heb je nodig? (1 pizza)

• 1 bladerdeegrol
• 2 eetlepels rode pesto
• een klein potje zongedroogde tomaten (in stukjes gesneden)
• 4-5 mini mozzarellabolletjes (gehalveerd)
• enkele plakjes rauwe ham naar keuze
• handvol rucola

Bereiding

Verwarm de oven op 200°C.

Rol de bladerdeeg uit en besmeer met rode pesto.

Verdeel de zongedroogde tomaten en mozzarella en zet ongeveer 20 minuten in de oven.

Verdeel als laatste de ham en rucola over de pizza, snij in stukken en verdeel.

Smakelijk!