Groentewrap met rundercarpaccio

Mmm rundercarpaccio, een super populair voorgerecht of lunch op restaurant! Ook hier thuis echt een favoriet. Maar heb je dit al eens op een wrap gegeten? Overheerlijk! Voor extra groenten kan je eventueel kiezen voor een groentewrap. Ik heb gekozen voor wortelwraps. Je kan verder al je favoriete groentjes toevoegen om het af te maken. Ik koos voor dit kleurrijke plaatje boordevol smaak!

Lees verder “Groentewrap met rundercarpaccio”

Rode biet salade met surimi

Mooi weer vraagt om frisse salades! Altijd simpel om te maken, gezond en boordevol smaak. Ook een ideale lunch om mee te nemen naar je werk of andere verplaatsing. Hou je van rode biet, dan is deze salade zeker een aanrader šŸ™‚ Ikzelf eet het niet zoveel maar vond het in deze salade super lekker!

Lees verder “Rode biet salade met surimi”

Pasta in rode curry met courgette en kerstomaten

Ik vind curry super lekker. Meestal eet ik curry met rijst of noedels maar met pasta is dat even lekker! Ik heb gekozen voor een kleinere pastasoort met ribbeltjes. Door deze ribbeltjes kan de pasta de saus goed opnemen. De soort die ik gebruikte heet Ditali maar je kan even goed Penne gebruiken. Voor een curry kan je eender welke groenten gebruiken, ik heb courgette en kerstomaten toegevoegd, Ć©Ć©n van mijn favoriete groenten! De kerstomaten heb ik koud toegevoegd, dit zorgt voor een frisse toets aan het gerecht! Dit is een vegetarisch gerecht maar je kan evengoed kip, scampi of ander lekkers toevoegen.

Lees verder “Pasta in rode curry met courgette en kerstomaten”