Mama’s visschotel (kersttraditie)

Waar zijn de visliefhebbers? Elk jaar op kerstdag maakt mijn mama een heerlijke visschotel voor ons klaar. En elk jaar maakt ze er iets heerlijks van! Ik vind deze visschotel zo inspirerend dat ik haar vroeg of ik hier een blog post van mocht maken. “Uiteraard!”, zei ze. Zo kan mijn mama ook jullie leuke ideetjes geven voor de feestdagen of andere mooie gelegenheden. Met deze koude schotel zal je altijd succes hebben bij je gasten!

Lees verder “Mama’s visschotel (kersttraditie)”

Lasagne met zalm en champignons

Zelf lasagne is zoveel leuker en lekkerder! Het lijkt veel werk maar is het eigenlijk niet šŸ˜‰ Het resultaat mag er zeker zijn! Zoveel beter dan uit een ‘pakje’ van de winkel. Deze lasagne met zalm en champignons staat na een half uur werk (waarvan 20 minuten oventijd) op je bord!

Lees verder “Lasagne met zalm en champignons”

Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm

Tegenwoordig vind je in de winkel meer en meer peulvruchten in de vorm van rijst en pasta. Ik probeer ze dan ook heel graag uit. Deze producten zijn ook een goed alternatief voor mensen die geen gluten mogen eten. Deze keer ging ik aan de slag met rijst gemaakt van doperwten en rode linzen (gekocht bij AH). Ik vond deze heel erg lekker en je proeft de smaken goed. Dit met een lekker stukje zalm en wat groentjes en je hebt weer een lekker gezonde maaltijd binnen šŸ™‚ En binnen het kwartier op je bord, ideaal!

Lees verder “Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm”