Chocolate chip cookies

Who doesn’t love cookies? Deze chocolate chips cookies zijn verrukkelijk! Ik heb de mijne extra groot gemaakt, maar jij kan natuurlijk ook kiezen voor een kleinere variant hé!

Wat heb je nodig? (10 à 15 stuks)

  • 250 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 120 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 60 gram havervlokken
  • 200 gram boter op kamertemperatuur
  • 1 ei
  • 100 gram melkchocolade
  • extra: elektrische klopper of keukenrobot, vershoudfolie en bakpapier

Bereiding:

Meng de bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker en de havervlokken in een mengkom.

Voeg de boter in stukjes toe, vervolgd met het ei. Meng goed met een elektrische klopper of keukenrobot tot een mooi en egaal koekjesdeeg.

Breek de chocolade en snij in stukjes (niet té klein). Meng onder het deeg.

Leg een vel vershoudfolie op je werkblad en schep het deeg erop. Verpak het deeg in de folie en laat deze 30 minuten rusten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175°C.

Rol met het deeg balletjes in dezelfde grootte (diameter 3 à 4 cm). Neem de bakplaat met daarop het bakpapier. Leg de bolletjes op het papier met voldoende ruimte ertussen. Druk de balletjes plat tot dezelfde koekjesgrootte.

Bak 20 minuten in de oven.

Laat daarna even afkoelen, smakelijk!

Chocolate chip cookies

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Zelfgemaakte hondenkoekjes

Heb jij een hondje in huis? En wil je hem of haar eens extra in de watten leggen? Speciaal voor Dierendag heb ik deze lekkere hondenkoekjes gemaakt. Je hoeft maar enkele ingrediënten in huis te halen.

Wat heb je nodig?

  • 110 gram bloem
  • 40 gram pindakaas (zonder suiker)
  • 1 ei
  • 25 ml koud water
  • extra: uitsteekvormpje naar keuze

Bereiding:

Maak het deeg een dag eerder:

Meng alle ingrediënten samen en kneed het tot een bolletje. Dek het deeg af met een handdoek of aluminiumfolie en zet het een nachtje in de ijskast.

De volgende dag:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Haal het deeg uit de ijskast. Bestrooi je werkvlak met een beetje bloem en rol het deeg uit met een deegrol. Maak de koekjes met het uitsteekvormpje.

Leg de deegkoekjes op bakpapier op de bakplaat en zet in de oven voor ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn. Laat daarna goed afkoelen.

Hopelijk vindt je hondje het even lekker als ons Tuesje!

zelfgemaakte hondenkoekjes

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!