Zin in iets lichts, fris en verrassends? Deze aardbeisalade met romige mozzarella, verse munt en een zoete balsamico dressing is het ultieme zomergerecht. De sappige aardbeien zorgen voor een fruitige twist, terwijl de mozzarella en munt voor een zachte, frisse balans zorgen. Perfect als lunch, bijgerecht of als kleurrijk voorgerecht op een zonnige dag.
Lees verder “Aardbeisalade met mozzarella, verse munt en balsamico dressing”
Hier thuis eten we super graag gehakballen in tomatensaus. Je kan hierbij veel variëren met kruiden en het smaakt altijd lekker bij frietjes, kroketjes, puree,… noem maar op! Voor dit recept heb ik de gehaktballen opgevuld met mini mozzarella-bolletjes. Helemaal niet moeilijk om te maken en super lekker! Nadat de gehaktballen bruin zijn gebakken in de pan garen we ze verder in de oven zodat alle smaken mooi samenkomen! Lees snel verder voor het recept!
Vickylicious 