Pasta Di Cuori met romige champignonsaus

Hoe mooi is deze pasta van Oil & Vinegar? Pasta Di Cuori, een mooie hartvormige en kleurrijke pasta. Ideaal om de romantiek in huis te halen! ❤

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 250 gram Pasta Di Cuori (verkrijgbaar bij Oil & Vinegar)
  • peterselie

Saus:

  • 2 sjalotten (fijngesneden)
  • 200 gram champignons (in plakjes gesneden)
  • 100 ml room
  • 70 gram zongedroogde tomaten
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Bereiding:

Bak de fijngesneden sjalotten in de pan met olijfolie.

Voeg de champignons toe. Bak op een laag vuurtje. Kruid met peper en zout.

Roer de room erdoor. Voeg dan de zongedroogde tomaten toe. Zet het vuur wat hoger zodat de room kan inkoken.

Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven op de verpakking.

Meng de pasta onder de saus en verdeel over de borden. Werk af met peterselie.

Smakelijk!

IMG_3833

Een gedachte over “Pasta Di Cuori met romige champignonsaus

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s