Niets is leuker dan zelf je topping kiezen voor je pizza! Deze keer koos ik voor een glutenvrije pizzadeeg. Heel lekker en gemakkelijk te vinden in je supermarkt! Als topping koos ik voor tonijn. Ik ben geen al te grote fan van tonijn maar op pizza smaakt het me wel.

Wat heb je nodig? (1 pizza)

• 1 glutenvrije (of gewone) pizzadeeg
• 70 gram geconcentreerde tomatenpuree
• 1/2 courgette (in kleine blokjes gesneden)
• 160 gram tonijn uit blik
• Provençaalse kruiden
• geraspte (lactosevrije) emmentaler of grana padano
• peper
• extra vergine olijfolie
• rucola

Bereiding:

Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur.

Rol het deeg uit en vouw de rand op. Smeer de tomatenpuree uit.

Verdeel de tonijn en courgette over de pizza. Kruid met peper en Provençaalse kruiden. Werk af met geraspte kaas.

Zet in de oven zoals aangegeven op de verpakking van het deeg.

Haal uit de oven en werk af met enkele druppels olijfolie en een handvol rucola.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!