In Fins Lapland drinken ze heel veel warme bessensap. De manier hoe ze het klaarmaken? Met bessensiroop, veel water en in een kookpot op het haardvuur. Heel gezellig! Daar drinken ze ook niet uit een gewone theetas. Maar uit een houten mok genaamd Kuksa! Misschien al van gehoord door ‘Boer zoekt vrouw’? De traditie is dat je een Kuksa cadeau geeft aan iemand, dat zou geluk brengen. Ook wij hebben een Kuksa mee naar huis genomen! We gebruiken het niet om uit te drinken (wegens geen beschermlaag) maar als decoratie.

Wat heb je nodig? (+/- 1,2 liter)

• 200 ml rode bessensiroop
• 1 liter water
• 1 kaneelstok
• 4 kruidnagels

Bereiding:

Doe alles in een steelpan en zet 15 à 20 minuten op een laag vuurtje. Verwijder daarna de kruiden.

Drink warm, smakelijk!

Tip: hou je van zoet? Doe gerust wat meer siroop erbij! Niet zo’n fan van siroop? Gebruik gewone bessensap en verdun eventueel met wat extra water.

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!