Confituurrollen met kaneel

Een populair bakrecept voor vele: kaneelrollen! Je kan ze makkelijk maken met een rol verse bladerdeeg of je kan het deeg zelf maken natuurlijk 😉 Ik heb samen met manlief deze lekkere confituurrollen gemaakt. Ideaal als ontbijt, tussendoor of bij de koffie 🙂

Lees verder “Confituurrollen met kaneel”

Appelcake

Ik heb onlangs glutenvrije bloem gekregen van Chambelland en het leek me heel leuk om hiermee aan de slag te gaan. Zo gezegd zo gedaan dus maakte ik deze lekkere appelcake. Deze is niet alleen glutenvrij maar ook lactosevrij. Ik gebruikte onder andere amandelmelk maar je kan even goed gewone melk gebruiken als het niet lactosevrij hoeft te zijn 😉 De cake is lekker smeuïg en een absolute aanrader om eens te maken!

Lees verder “Appelcake”

Warme kruidige bessensap

In Fins Lapland drinken ze heel veel warme bessensap. De manier hoe ze het klaarmaken? Met bessensiroop, veel water en in een kookpot op het haardvuur. Heel gezellig! Daar drinken ze ook niet uit een gewone theetas. Maar uit een houten mok genaamd Kuksa! Misschien al van gehoord door ‘Boer zoekt vrouw’? De traditie is dat je een Kuksa cadeau geeft aan iemand, dat zou geluk brengen. Ook wij hebben een Kuksa mee naar huis genomen! We gebruiken het niet om uit te drinken (wegens geen beschermlaag) maar als decoratie.

Lees verder “Warme kruidige bessensap”