Wil je eens iets anders eten dan witte of volkoren pasta? Probeer dan eens linzenpasta uit! Deze peulvrucht zorgt voor een heerlijke smaak en kleur in de pasta! De producten die ik voor dit recept gebruik zijn van Koro-shop. Zeker eens een kijkje nemen op de webshop, ze hebben daar een heleboel heerlijke producten op staan!

Gebruik de kortingscode VICKY voor 5% korting op de hele Koro webshop!

Wat heb je nodig? (2 personen)

• 250 gram rode linzenpasta
• 180 gram rode pesto
• 1 courgette (in stukjes gesneden)
• 2 kipfilets (in stukjes gesneden)
• peper
• zout
• olijfolie

Bereiding

Verhit wat olijfolie in een diepe pan en bak hierin de kip. Kruid met peper en zout.

Voeg de courgette toe en bak kort mee. Voeg daarna de pesto toe.

Kook ondertussen de pasta gaar in kokend water met zout.

Giet de pasta af en meng onder de pesto met kip.

Smakelijk!

Tip: liever vegetarisch? Verwijder de kip.