2025 was voor mij een bijzonder en emotioneel jaar. Een jaar waarin ik door de stilgeboorte van mijn zoontje niet zoveel nieuwe recepten heb kunnen maken als anders. Toch heeft mijn blog, dankzij jullie, allesbehalve stilgestaan.

Elke bezoeker, elke volger, elk bericht en iedereen die een recept van mij heeft gemaakt, betekende en betekent enorm veel voor mij. Koken en bakken blijven verbinden, troosten en plezier brengen, en dat voel ik elke keer opnieuw wanneer jullie mijn recepten delen, bewaren of namaken.

Daarom neem ik je graag mee in een terugblik op mijn top 10 meest bekeken recepten van 2025. Stuk voor stuk recepten die jullie het vaakst hebben aangeklikt, gemaakt en geproefd. Dankjewel om hier te zijn, om mee te koken en om mijn blog ook dit jaar te laten groeien.

1 – Hapje van avocadomousse met gerookte zalm en zure room

Mijn populairste recept van 2025 is al een heel oudje: hapje van avocadomousse met gerookte zalm en zure room. Het lijkt erop dat tijdloze klassiekers nooit uit de mode raken. Dit frisse, romige hapje blijft mensen telkens weer verleiden, of het nu voor een feestje, een borrel of gewoon als traktatie is. Het bewijst dat een eenvoudig maar smaakvol recept altijd een plek in ieders keuken kan vinden, jaar na jaar.

Het recept vind je hier.

2 – Wraps met kip, paprika, courgette en cheddar uit de oven

Op de tweede plaats staat een heerlijke hartige topper: wraps met kip, paprika, courgette en cheddar uit de oven. Een recept dat zowel makkelijk als smaakvol is en perfect past bij drukke avonden of een gezellige maaltijd met het gezin. De combinatie van zachte wraps, gesmolten kaas en kleurrijke groenten maakt dit gerecht onweerstaanbaar en zorgt ervoor dat het keer op keer in de smaak valt.

Het recept vind je hier.

3 – Rody curry met broccoli, paprika en kip

Een smaakvolle en kleurrijke curry die snel op tafel staat. De combinatie van zachte kip, knapperige groenten en een romige saus maakt dit gerecht een absolute favoriet bij iedereen die van hartig en pittig houdt.

Het recept vind je hier.

4 – Wortel-prei-sinaasappelsoep

Deze frisse, verwarmende soep is licht, gezond en verrassend zoet door de sinaasappel. Perfect als start van een maaltijd of als lunch op een koude dag.

Het recept vind je hier.

5 – Quiche met courgette, kerstomaten en geitenkaas

Een hartige klassieker met een zomerse twist. De romige geitenkaas, zachte courgette en zoete kerstomaten maken deze quiche onweerstaanbaar en ideaal om te delen.

Het recept vind je hier.

6 – Aardappelen met Griekse yoghurt uit de oven

Een eenvoudig bijgerecht met een romige twist. De aardappelen worden lekker zacht en smeuïg, terwijl de Griekse yoghurt een frisse, lichte smaak toevoegt die iedereen verrast.

Het recept vind je hier.

7 – Warme kruidige bessensap

Een typisch drankje uit Lapland dat ik tijdens mijn reis in 2020 ontdekte. Vol van aroma’s en warmte, perfect om je op te warmen tijdens koude dagen of feestelijke momenten.

Het recept vind je hier.

8 – Stoofpotje van varkenswangen, spek en champignons

Een rijk en vol smaakvol stoofpotje. De malse varkenswangen en hartige champignons maken dit gerecht ideaal voor een gezellige avondmaaltijd.

Het recept vind je hier.

9 – Stoofpot van varkenshaas en champignons

Een elegant stoofgerecht. Het zachte vlees en de rijke saus vullen elkaar perfect aan, een favoriet bij liefhebbers van klassieke, stevige maaltijden.

Het recept vind je hier.

10 – Rode curry met paprika, paksoi, noedels en zalm

En op de 10de plaats: een lichte, pittige curry boordevol groenten en zachte zalm. Het is een perfect balans tussen hartig en fris, ideaal voor een snelle en smaakvolle maaltijd doordeweeks.

Het recept vind je hier.

Dank je wel!

Het is duidelijk dat 2025 voor mijn lezers vooral een jaar van hartige, smaakvolle gerechten was. Curry’s en stoofpotjes staan met meerdere recepten hoog in de top 10, wat laat zien dat comfortfood en gerechten met rijke smaken erg in de smaak vallen. Maar ook lichte, frisse recepten zoals de avocadomoussehapjes en de wortel-prei-sinaasappelsoep bewijzen dat eenvoud en verfrissende smaken altijd geliefd blijven.

Of het nu gaat om een snel te maken maaltijd, een hartige ovenschotel of een feestelijk hapje, het publiek blijft variatie waarderen en nieuwsgierig naar nieuwe smaken. Deze top 10 laat zien dat zowel tijdloze klassiekers als kleurrijke, verrassende gerechten hun plekje in de keuken weten te veroveren.

Dank aan iedereen die mijn recepten heeft gemaakt, gedeeld of gewoon heeft bezocht. Dankzij jullie blijft koken en bakken een plezier en een verbinding. Op naar een smakelijk en inspirerend 2026 vol heerlijke gerechten!

Liefs, Vicky