Ik ben dol op noedels, ik kan het wel elke week eten. Voor extra groentjes heb ik deze keer gekozen voor courgetti (courgette gesneden in sliertjes) en puntpaprika. En uiteraard mogen de scampi’s niet ontbreken!
Lees verder “Noedels met courgetti, puntpaprika en scampi’s in zoetzure saus”
Poké bowl met gemarineerde zalm, rijst, mango en wat groentjes… dit is zo lekker en zo makkelijk om klaar te maken. Je hoeft enkel de zalm een dag op voorhand te marineren.
Lees verder “Poké bowl met gemarineerde zalm, rijst en mango”
Aardappelen uit de oven klaarmaken is één van mijn lievelingsbereidingen. Ik verwijder ook nooit de schil, ik vind dat heel lekker smaken zo! Maar voor dit recept kan je ook de schil verwijderen, voor zij die dat liever hebben 😉 De halloumi kan je eventueel vervangen door feta. Ook heel lekker!
Lees verder “Aardappelen uit de oven met halloumi, tijm en rozemarijn”
Vickylicious 