Yes It’s Pizza van Dr. Oetker

Onlangs gaf ik een proef-pizza-party bij ons thuis om de heerlijke Yes It’s Pizza gamma van Dr. Oetker te laten proeven. Mijn gasten waren alvast enthousiast!

Yes It's Pizza! Dr. Oetker

Deze pizza’s zijn rijk aan groenten en zit boordevol smaak. Ze hebben een krokante pizzabodem en een rijkelijk beleg op basis van groenten namelijk bloemkool, spinazie en rode bieten. Ik som ze even op:

yes its pizza dr oetker cauliflower base

Yes It’s Pizza Cauliflower Base heeft een bloemkool pizzabodem, belegd met kaas, kipfilet en gegrilde paprika. Heerlijk!

yes its pizza dr oetker spinach base

Yes It’s Pizza Spinach Base heeft een spinazie pizzabodem, belegd met mozzarella kaas, broccoli en champignons. Mmm!

yes its pizza dr oetker beetroot base

Yes It’s Pizza Beetroot heeft een krokante rode bieten pizzabodem en is belegd met kaas, ham, gegrilde courgette, paprika en rode ui. Echt een topper!

Yes It's Pizza! Dr. Oetker

De favoriet van mijn gasten is de Yes It’s Pizza Beetroot. Ze waren erg verrast door de heerlijke smaken. Mijn favoriet is dan weer de Yes It’s Pizza Spinach Base. Ik ben dol op spinazie, champignons en broccoli! Al vind ik de andere twee ook heel lekker hoor!

Het assortiment is te vinden in de supermarkt zoals Delhaize en Carrefour. Al heb ik even moeten zoeken naar de Yes It’s Pizza Cauliflower Base maar heb deze uiteindelijk in de Hyper Carrefour gevonden.

Heb jij de pizza’s al uitgeprobeerd? Zeker doen! Ik ben benieuwd naar jouw favoriet!

Smakelijk alvast! #yipbyoetker #yesitspizza #theinsiders

Groetjes, Vicky

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Bloemkooltaboulé met fregola

Op zoek naar een fris gerechtje boordevol smaak? Deze bloemkooltaboulé met fregola is hemels lekker en echt een aanrader! (Al zeg ik het zelf.) Top als hoofdgerecht of lunch!

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 150 gram fregola
  • 1/2 bloemkool
  • 2 eieren
  • 1 lente-ui (klein gesneden)
  • 1 rode paprika (in blokjes sneden)
  • 1 tomaat (in blokjes gesneden)
  • 1/2 komkommer (in schijfjes gesneden)
  • peterselie
  • enkele muntblaadjes
  • 1 theelepel honing
  • 2 eetlepels ciderazijn
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding:

Spoel alle groenten grondig met water.

Kook de eieren voor 10 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze. Zet even aan de kant.

Snij de bloemkool in roosjes en mix ze fijn in een blender.

Kook ondertussen de fregola gaar.

Neem een wokpan en verhit hierin een beetje olijfolie. Bak de lente-ui samen met de bloemkool. Giet de fregola af en voeg toe in de pan. Kruid met peper en zout. Zet aan de kant en laat afkoelen.

Neem een mengkom. Doe hierin de komkommer, paprika en de tomaat. Voeg de bloemkool met de fregola toe.

Meng de ciderazijn, de honing, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout in een kom. Meng de dressing onder de groentenmix. Snij de hardgekookte eitjes in twee.

Verdeel de bloemkooltaboulé met fregola over de borden en werk af met wat peterselie, een blaadje verse munt en een hardgekookt eitje.

Smakelijk!

Bloemkooltaboulé met fregola

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Bloemkool met puree en gehakt uit de oven

Bloemkool met smeuïge puree, gekruid gehakt en een heerlijke kaassaus is de perfecte combinatie voor een ovenschotel! Echt een klassieker!

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 1 grote bloemkool
  • 800 gram gemengd gehakt
  • Provençaalse kruiden

Voor de puree:

  • 1 kg aardappelen
  • 40 gram boter
  • 1 dl melk
  • 1 ei
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Voor de kaassaus:

  • 4 eetlepels bloem
  • 1 liter melk
  • 2 vleesbouillonblokjes
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • 200 gram geraspte kaas

Bereiding:

Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook de aardappelen (ongeveer 20 minuten) gaar in een pot met water.

Maak de bloemkool schoon, snij het groen er af en verdeel de kool in stukjes. Kook deze gaar in een pot met water.

Bak het gehakt mooi bruin in de pan. Kruid met Provençaalse kruiden.

Doe de bloem, melk en de bouillonblokjes in een kookpot. Kruid met muskaatnoot, peper en zout. Zet op het vuur en blijf roeren tot dat de saus dikker wordt. Voeg als laatste de geraspte kaas toe.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Giet de aardappelen af. Doe de melk, boter, ei en de kruiden erbij en pureer.

Vet een ruime ovenschaal in met boter. Gebruik de puree als eerste laag. Voeg daarop het gehakt toe met de bloemkool. Werk af met de kaassaus. Zet in de oven tot dat de kaassaus een beetje bruin verkleurd.

Smakelijk!

bloemkool gehakt en puree

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!