Hamburgers met tomaat, cheddar en avocado

Tijd voor hamburgers! En uiteraard maken we de burgers zelf πŸ˜‰

Wat heb je nodig? (4 stuks)

  • 400 gram gemengd gehakt
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 1 rijpe avocado
  • 1 grote tomaat (in plakjes gesneden)
  • 4 plakjes cheddarkaas
  • sla (gespoeld)
  • Italiaanse kruiden
  • chilikruiden
  • peper
  • zout
  • olijfolie
  • extra: uitsteekvormpje voor hamburgers, broodrooster

Bereiding:

Meng de versnipperde ui onder het gehakt.

Kruid het gehakt royaal met Italiaanse kruiden en een klein beetje met chilikruiden voor extra pit.

Neem 1/4 van het gehakt en plet het tot een burger door middel van het uitsteekvormpje. Doe hetzelfde met het overige gehakt.

Verhit een beetje olijfolie in de pan en bak de burgers gaar.

Ontpit de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en pureer met een vork. Kruid met peper en zout.

Rooster de broodjes kort in een broodrooster.

Verdeel de sla op het onderste gedeelte van de broodjes met daarop een plakje tomaat, cheddarkaas en de burger. Smeer de avocado op het bovenste stukje van het brood en leg op de burger. Smakelijk!

hamburgers met tomaat, cheddar en avocoda

Volg Vickylicious ook opΒ Facebook,Β Instagram,Β PinterestΒ enΒ Twitter!

Fusilli bolognese met cheddar uit de oven

Pasta als voorgerecht? Yes please!

Wat heb je nodig? (4 personen)

  • 300 gram fusilli
  • 200 gram kippengehakt
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 600 gram passata
  • tijm
  • lookpoeder
  • oregano
  • basilicum
  • peper
  • zout
  • geraspte cheddar
  • peterselie
  • olijfolie
  • extra: 4 kleine ovenschaaltjes

Bereiding:

Bak de ui in een diepe kookpan met een beetje olijfolie. Kruid met lookpoeder.

Voeg daarna het kippengehakt toe. Kruid met peper en zout.

Wanneer het kippengehakt mooi gebakken is, voeg je de passata toe. Kruid met tijm, oregano en basilicum.

Verwarm de oven voor op 200Β°C.

Kook ondertussen de pasta gaar in een pot met water en zout.

Vet de ovenschaaltjes in met een beetje boter.

Giet de gekookte pasta af en meng onder de saus.

Verdeel de fusilli bolognese in de ovenschaaltjes. Verdeel er de geraspte cheddar over en zet 10 minuten in de oven. Werk als laatste af met peterselie.

Smakelijk!

Spirelli bolognese met cheddar uit de oven

Volg Vickylicious ook opΒ Facebook,Β Instagram,Β PinterestΒ enΒ Twitter!