Speculaas

Niets is heerlijker dan de geur van versgebakken speculaas!
Zodra die kruidige geur uit de oven komt, weet je: de gezelligste tijd van het jaar is begonnen. Ik kan er echt geen genoeg van krijgen! Deze speculaas is perfect voor Sinterklaas, maar eerlijk gezegd bak ik hem het liefst de hele winter door. Het leuke is dat je met hetzelfde recept zowel harde als zachte speculaas kunt maken. Alles hangt af van hoe dik je het deeg uitrolt en hoe lang je het bakt. Dun voor lekker krokant, dik voor heerlijk zacht en chewy.

Kom, trek je ovenhandschoenen aan, we gaan bakken!

Lees verder “Speculaas”

Koekjes van cashewnoten en dadels met donkere chocolade

Binnenkort is het Valentijn. Ideaal om je geliefde (of jezelf) eens te verrassen met zelfgemaakte koekjes! Deze koekjes van cashewnoten en dadels zijn gluten-, en lactosevrij.

Lees verder “Koekjes van cashewnoten en dadels met donkere chocolade”