Wortelcake met speculaas

Ik heb nog nooit wortelcake geproefd. Ik wist ook totaal niet wat ik ervan moest verwachten. Ik heb dit jaar een mooi aantal wortelen uit mijn moestuin kunnen kweken en dus dacht ik: ik maar er eens wortelcake van! Vele maken het met noten of kaneel of een combinatie hiervan. Ik heb er speculaas bijgedaan. En het resultaat was verrassend lekker!

Lees verder “Wortelcake met speculaas”

Ovenschotel van kipgehakt, wortel, zoete aardappel en prei

Oooh wat ruikt dat weer heerlijk! Ik eet zo graag ovenschotels, je kan er zoveel kanten mee uit. Deze is met gehakt en lekker veel groenten. Neem je boodschappenlijst alvast bij de hand!

Lees verder “Ovenschotel van kipgehakt, wortel, zoete aardappel en prei”

Quiche van zoete aardappel, wortel en salie

Quiche vind ik altijd zo leuk om te maken. Het is ideaal als voor- of hoofdgerecht en het is snel klaargemaakt. Je kan ook enorm veel variëren met ingrediënten. Voor deze quiche koos ik zoete aardappel en wortelen. Maar met pompoen zou dit ook erg lekker zijn! 

Lees verder “Quiche van zoete aardappel, wortel en salie”