Mmmm pannenkoeken… Maar deze keer maken we het eens anders klaar.

Wat heb je nodig? (ongeveer 12 stuks)

• 150 gram havervlokken
• 3 bananen
• 1 ei
• 3 eetlepels honing
• 2 dl melk
• snuifje zout
• bakboter
• 20 gram witte chocolade
• 125 gram Griekse yoghurt
• handvol aardbeien
• extra: blender

Bereiding:

Breek de bananen (zonder schel) in stukjes en meng met het ei, de honing en de melk in een kom.

Mix de havervlokken fijn in de blender. Voeg een snuifje zout toe. Doe daarna het bananenmengsel erbij en mix tot een glad beslag.

Neem een kleine pan, smelt er een beetje boter in en bak de pannenkoekjes op een matig vuurtje. Leg de gebakken pannenkoekjes op elkaar zodat ze de warmte behouden.

Rasp de witte chocolade boven de pannenkoeken en serveer samen met de yoghurt en de aardbeien.

Smakelijk!

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!