Citroencake met glazuur

Cake bakken is in vele huishoudens toch wel een favoriete bezigheid. Ik kan niet wachten tot wanneer ik mijn passie voor koken en bakken met mijn zoontje kan delen. Hopelijk is hij net zo enthousiast als ik. Ik geef toe, het is niet altijd gemakkelijk om tijd te vinden om iets te kunnen bakken.

Lees verder “Citroencake met glazuur”

Appelcake

Ik heb onlangs glutenvrije bloem gekregen van Chambelland en het leek me heel leuk om hiermee aan de slag te gaan. Zo gezegd zo gedaan dus maakte ik deze lekkere appelcake. Deze is niet alleen glutenvrij maar ook lactosevrij. Ik gebruikte onder andere amandelmelk maar je kan even goed gewone melk gebruiken als het niet lactosevrij hoeft te zijn ­čśë De cake is lekker smeu├»g en een absolute aanrader om eens te maken!

Lees verder “Appelcake”

Chocoladecake met rode biet en nootjes

Chocoladecake met rode biet. Ik hoor je al denken ‘wat een rare combinatie?’ Maar geloof mij, dit is heerlijk! De rode biet maakt de cake zo smeu├»g en de nootjes bovenop maakt het dan weer lekker knapperig. Het proeft ook als een echte chocoladecake, de rode bietsmaak is heel subtiel (niemand zou het opmerken). Ik kan alvast zeggen dat mijn collega’s en familie het heerlijk vonden ­čÖé

Lees verder “Chocoladecake met rode biet en nootjes”